今月の子供食堂は、クリスマス気分を少しでも感じてもらえるような子供たちが大好きなメニューになりました。まずは新鮮な素材がテーブルにいっぱい。

この素材から今回は「　ハンバーグの目玉焼きのっけ　」「　マカロニサラダ　」「　コーンスープ　」「　サツマイモと蓮根の甘辛　」「　苺とりんご　」「　炊き立てご飯に　たらこふりかけ　」デザートは差し入れの「　HARADAのGATEAU　FESTA（ラスク３種類）」というメニューです

なんといっても今回の圧巻は、子供たち５０人分＋お代わり用ハンバーグ 30個。。。。つまりハンバーグを８０個焼く作業

ハンバーグは玉ねぎをバターで炒めるのもポイントですが、大量で大変そう

時間内に80個のハンバーグを作る事になったので、ハンバーグチームはベテランの手早いメンバーが担当して下さいました。さすがのチームです。

さて、今回の私の最初のミッションは、サイドメニューのブロッコリーやいちごの下ごしらえ関係と、マカロニサラダ作り。

そのあとは、ちょこちょこ　あちこち助っ人お手伝いに回ります。

このボランティアメンバーのすごいところは、毎回、阿吽の呼吸で各自が適材適所に動く事。

目玉焼きが上手いスタッフは、いい感じの半熟目玉焼きを６０個も焼きました。これをハンバーグの上に乗っけるのです。ホント、美味しそう！

ハンバーグスタッフは、普通の手順でハンバーグを作りますが、焼きにこだわりがあり、

フライパンで焼いたあとに　グリルで再度、火を入れジューシーに仕上げます。

デミグラスソースも　ぐつぐつ美味しく作りました。

マカロニサラダのスタンバイも完成。

あとはマヨネーズであえていくのですが　量が多いので均等に混ぜ合わせる作業も大変です

その他、蓮根とサツマイモを沢山いただいたので「　蓮根とサツマイモの甘辛　」も作成。このサイドメニューたちが　箸休めにとても美味しいのです。

それぞれのお惣菜が出来たら、小分けにしてお弁当ボックスに流れ作業で詰めていきます。マカロニサラダチームも小分け作業頑張りました

ハンバーグの下には　炊き立ての白米がぎっしり。苺とりんごの赤いカラーがクリスマスっぽくて　いい感じ。

クリスマスツリーのピックもさして、ボリュームも栄養も満点のカラフルな美味しいお弁当が出来ました。

この眺めに　メンバー達成感の安堵の声が(笑) 嬉しい瞬間です。

お代わりも多めに。ハンバーグ３０個、マカロニサラダも小分けにいっぱい。青菜のおむすびもありますよ。今回は差し入れのデザートラスクもあります。

子供達、喜んでくれるといいなあ。

作り終わって調理場を片付けてから、みんなで流し台のところに集まってホットミルクティーで　一息つきました。ボランティアメンバー、みんないい笑顔です。

子供たちにも、たくさん笑顔になってもらえたら嬉しいなあ。

そして子供たちにとって、少しでもメリークリスマスになりますように

ボランティアメンバーみんなで願っています。

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