今月の子供食堂は「　挽肉たっぷりの麻婆豆腐（春雨入り）」と「　玉ねぎと卵の具沢山かき玉汁　」・・・・その怒涛の作業の前に、

利用者の母子家庭のお母様から下記のような嬉しい手紙が届きました。

長いお手紙なので、要約すると

「　上の子は高校の最初の頃まで、下の子は大学合格するまで約8年と言う期間、通わせて頂き　勉強を教えて頂くだけでもありがたかったのに、おにぎりやシチューなどの食事も、毎回ボランティアさんの皆さんが作ってくださり、感謝でいっぱいです。子供たちは　第一志望の学校に合格する事が出来ました。勉強以外にも　沢山の事を学んだと思います　」という内容です。

手紙に出て来たシチューって、ハート型に人参を切った先月のメニューの事かな💕嬉しいお手紙に、みんなの笑顔が広がります。

ここの子供食堂では、私達は子供たちに会う事はありません。

私達の作ったお弁当を食べる前の時間、勉強ボランティアの方々や学生さんが、子供たちに無料で勉強を教えています。

その２つのボランティアの気持ちが、しっかりと、子供たちや保護者様の頑張りや、温かい励ましとして伝わっている・・・。

そんな事を確認させて頂けるお手紙に、私たちもパワーを頂き本当に嬉しかったです。

さて、今日の献立のメインは「　挽肉たっぷりの麻婆豆腐（春雨入り）」。

お豆腐よりも、挽肉の方が圧倒的に多く、ボリューム満点の献立です。50人分の挽肉を炒めるだけでも重労働（笑）

ネギも春雨も入って　さらにお豆腐を入れて　とろみを慎重につけていきます。味の濃い出来上がりの合わせ調味料は使わないので　自然な美味しさ。

麻婆豆腐を作っている間に、2升半の量のご飯を炊き上げます。いつもご飯を炊くのが上手いメンバー。この量を　上手く炊くのはさすがです。

出来上がった「　挽肉たっぷりの麻婆豆腐（春雨入り）」を、炊き立てのご飯に乗ってけて丼にすると、間違いなく美味しくご飯が進む一品になります。

今回の私のミッションは「　玉ねぎと卵の具沢山かき玉汁　」。

とりあえず、ひたすら玉ねぎをくし形に切りました(笑)

玉ねぎの甘みたっぷりのお味噌汁に、かき卵を加えます。加えた卵は30個！

今回は、品数は２品ですが、彩りと栄養素に小松菜も加えました。

時間的に早く出来ましたが、栄養満点でボリュームもあり、美味しい！

完成した５０食の眺めと、先ほどのお手紙で　仲間のみんなとホッと嬉しい気持ちに包まれました。

学校の入試には推薦などもありますが、まだまだ受験は続きます。

温かい具沢山味噌汁は、強い味方になるといいなあ。

今回も少しですが　おかわりおむすびも作りました。

体調管理に気を付けて、少しでも美味しいものを食べて　温かく過ごしてくださいね。これからも　嬉しい報告が続く事を祈っています。

今日も美味しく食べてもらえたかな。いつもみんなで応援していますよ

＃ひらけポンキッキ８代目お姉さん

＃フリーアナウンサー

＃鈴木もえみ

＃フリーアナウンサー鈴木もえみ

＃司会

＃ナレーション

＃講演

＃朗読

＃子供食堂

＃挽肉たっぷりの麻婆豆腐

＃玉ねぎと卵の具沢山かき玉汁