今月の子供食堂も　ボリューム満点、お野菜いっぱいのお弁当を５０食。ボランティアメンバーの皆さんと一緒に和気あいあいと作りました。

今回のメニューは「豚バラとキャベツの味噌炒め」「新たまねぎと絹さやの卵とじ」「レンコンと人参のきんぴら」「ほうれん草の胡麻和え」「大根と玉ねぎとわかめの味噌汁」朝採れの新鮮なレタスも頂きました。

今回、私のミッションは「レンコンと人参のきんぴら」チーム。町内会も一緒のご近所の仲良しのKさんと２人で、お喋りしながらも、せっせと、レンコンと人参を切り、ごま油で炒めてキンピラ作り。

このちょこっとした常備菜風のおかずって、案外、お弁当では　箸休めのポイントになりますよね。

ほうれん草のごまあえチームは、ちゃんと胡麻をするところから調理していました。

すりたての胡麻の良い香りがキッチンにひろがりました。ほうれん草の胡麻和えも美味しいですよね

メインの「豚バラとキャベツの味噌炒め」はベテランボランティアさん。

　チャッチャと美味しそうに作っていました。何と言っても手際がいいチームです。味付けも間違いなく　いつも安定感抜群です

そして今回、私が一番美味しそうと思ったお惣菜は「新たまねぎと絹さやの卵とじ」

スペイン風オムレツのように、絶妙な焼き加減で　卵と玉ねぎと絹さやの色合いもよく、本当に美味しそう！これは絶対、お家に帰って作ってみようと思いました。

炊き立てご飯と、お味噌汁も出来あがり。お味噌汁などは、あまり濃い味加減にならないようにしています。

お惣菜が全部出来たら、流れ作業でお弁当箱に詰めていきます

おかわりおむすびも出来ました。

さあさあ、恒例の５０食の圧巻の眺め！

「　今回も　絶対に美味しそう！　」と、ボランティアメンバーみんなで自画自賛（笑）

様々な家庭の事情を抱えている子供達。５月のGW明けは、まだ少し疲れも残っているかもしれません。学校も新しいクラスだし、いろいろ　大変ですよね。

でも少しでも　このお弁当からパワーがつくといいな。

一緒に頑張って行きましょう。みんなで　遠くからですが、見守り・応援しています。

＃ひらけポンキッキ８代目お姉さん

＃フリーアナウンサー

＃鈴木もえみ

＃フリーアナウンサー鈴木もえみ

＃司会

＃ナレーション

＃朗読

＃講演
＃子供食堂

＃子供食堂ボランティア