今月の子供食堂も　ボランティアメンバーの抜群のチームワークで　50人分の子供達の夕食のお弁当を作りました。私もメンバーなので　毎回、楽しく参加させて頂いています。

最近、市内には　話題の「　食品の激安大型店　」が開店しました。大きな徳用パックも販売されており、子供食堂の素材として　たくさん使える様になったと聴き　とても嬉しく思いました。

そこで今回は　大量の胸肉を使い、子供達が大好きな「　唐揚げ　」がメインの献立に決定。

更にボランティアメンバーのお1人が　ご自宅で採れた新鮮なじゃがいもを　たくさん持って来てくださったので「　ポテトサラダ　」と「　じゃがいもの甘辛煮　」も作る事になりました。メンバーさんのこういう心遣いは　本当に嬉しいですね。

さて、私の今日のミッションは　ポテトサラダ作りになりました。まずは　ひたすら50人分のじゃがいもを洗って　チームのみんなで　皮むきからスタート！

大きな大きなお鍋に　ジャガイモを茹でて　その間に、人参・きゅうりなどもスタンバイ。

和気あいあいと　50人分の大量のポテトサラダが出来ました。

子供向きなので　さらし玉ねぎは　少なめで。隠し味にお砂糖もちょっと入れたポテサラにしました。とても美味しい！

鶏の唐揚げチームは　ベテランボランティアさんの下味付けが　抜群

揚げてる最中から　香ばしい匂いが漂っていました。

そんな中、1人　黙々と厚焼き玉子作りをしているメンバーも！実は、彼女の厚焼き玉子は職人並みの美しさ！

50人分の　綺麗な卵焼きを　1人で完璧に作り上げたので　みんなで感動してしまいました。

みなさんの阿吽の呼吸と、次々と気が利く対応に、私も本当に勉強になり、活動の仲間に入れて頂いて本当に良かったな、と心から思います。

作りたてのお惣菜を50人分のお弁当パックに　詰めて完成。

毎回ですが　圧巻の眺めに　みんなで拍手してしまいました。

今回は実費　約200円程度との事！「　このクオリティで　この値段で出来るなら　いいよね！　」と、頑張って作ったみんなで　自画自賛しつつ、私たちも幸せな気持ちになりました。

ご飯が足りない子供用に　おかわり用の青菜結びも作りました。

唐揚げ弁当は元気が出るお弁当ですよね。

子供達、今日も美味しく食べてくれるといいな。

雨にも負けず、風にも負けず、　一緒に頑張って行こうね。

ボランティアメンバーで　いつも応援していますよ。