今月の子供食堂は「唐揚げ弁当」を50個作りました
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今月の子供食堂も ボランティアメンバーの抜群のチームワークで 50人分の子供達の夕食のお弁当を作りました。私もメンバーなので 毎回、楽しく参加させて頂いています。
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最近、市内には 話題の「 食品の激安大型店 」が開店しました。大きな徳用パックも販売されており、子供食堂の素材として たくさん使える様になったと聴き とても嬉しく思いました。
そこで今回は 大量の胸肉を使い、子供達が大好きな「 唐揚げ 」がメインの献立に決定。
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更にボランティアメンバーのお1人が ご自宅で採れた新鮮なじゃがいもを たくさん持って来てくださったので「 ポテトサラダ 」と「 じゃがいもの甘辛煮 」も作る事になりました。メンバーさんのこういう心遣いは 本当に嬉しいですね。
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さて、私の今日のミッションは ポテトサラダ作りになりました。まずは ひたすら50人分のじゃがいもを洗って チームのみんなで 皮むきからスタート!
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大きな大きなお鍋に ジャガイモを茹でて その間に、人参・きゅうりなどもスタンバイ。
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和気あいあいと 50人分の大量のポテトサラダが出来ました。
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子供向きなので さらし玉ねぎは 少なめで。隠し味にお砂糖もちょっと入れたポテサラにしました。とても美味しい!
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鶏の唐揚げチームは ベテランボランティアさんの下味付けが 抜群
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揚げてる最中から 香ばしい匂いが漂っていました。
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そんな中、1人 黙々と厚焼き玉子作りをしているメンバーも!実は、彼女の厚焼き玉子は職人並みの美しさ!
50人分の 綺麗な卵焼きを 1人で完璧に作り上げたので みんなで感動してしまいました。
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みなさんの阿吽の呼吸と、次々と気が利く対応に、私も本当に勉強になり、活動の仲間に入れて頂いて本当に良かったな、と心から思います。
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作りたてのお惣菜を50人分のお弁当パックに 詰めて完成。
毎回ですが 圧巻の眺めに みんなで拍手してしまいました。
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今回は実費 約200円程度との事!「 このクオリティで この値段で出来るなら いいよね! 」と、頑張って作ったみんなで 自画自賛しつつ、私たちも幸せな気持ちになりました。
ご飯が足りない子供用に おかわり用の青菜結びも作りました。
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唐揚げ弁当は元気が出るお弁当ですよね。
子供達、今日も美味しく食べてくれるといいな。
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雨にも負けず、風にも負けず、 一緒に頑張って行こうね。
ボランティアメンバーで いつも応援していますよ。
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