今月の子供食堂は「　三食丼＆具沢山ポトフ　」。春先だけれど、まだ肌寒いに日ピッタリのメニューになりました。今日もボランティアメンバーの仲間で、５０人分のお弁当を作りました。

私の最初のミッションは、ポトフに入れる人参＆ウィンナーのカットする事。

日頃からお付き合いのある仲良しのKさんと一緒だったので、色々なお話をしながら　人参の皮むきをスタート。そしてやっぱり「　お祝いのシーズンだし、桜の型で人参を抜こう！」と、型抜きもしちゃいました。

そして人参チームは「　やっぱり人参を型抜きするとちょっと可愛いよね　」と自画自賛(笑)でも、食べる時に楽しいのは大切な事ですよね。

ポトフに入れるキャベツは高いので、量が多く見えるようなカットに工夫。ウィンナーも大きく見える斜め切りにしていきました。

玉ねぎとジャガイモも入れて　スープに染み出た野菜の味が　何とも美味しいそう。具沢山のポトフになりました。

三食丼チームも、トッピングの準備が大変です。

まずは、ほうれん草を茹でて

食べやすいように　小さく切ります。

５０人分のご飯を炊いたり、トッピングの甘辛のそぼろ作りも大量に作りました。

いり卵作りなど作業は、私も途中からお手伝いしました。手が空くと、サッとみんなでフォローしあいます。

その後もチームワークの良い連携で　三食丼も完成。

３月はお祝いのシーズンなので　中央に「　おめでとう　」のハートのメッセージも添えていきました。

今回の出来上がりの風景。栄養満点の三食丼と、温かいポトフが出来ました。

ボランティアメンバーは、この風景を見て初めてホッと一息です。

この３月は、こども食堂で食べてくれている子供達から、高校合格などの嬉しいお知らせもたくさん届いています。

子供たちは無料学習塾で勉強しているのですが、とても偏差値の高い高校に入学した子供達も何人もいて、無料学習塾の先生方も喜んでいらっしゃいます。

社会的に厳しい環境の中にいても、どの子供たちは　本当に頑張っています。

私達はお食事を作るくらいしかお手伝いが出来ませんが、これからも美味しいもので心を満たしてもらえるように、影ながら支えていきたいと思っています。

ハートマークのおめでとうは、ボランティアメンバー全員からの気持ちです。

これからも応援しています！

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