今月の子供食堂に届いた食材は　美味しそうな大量の「じゃがいも＆大根」

このありがたい食材をメインにすべく、「じゃがいもとキャベツのガレット風チーズ焼き」「じゃがいものポタージュスープ」「大根と鶏肉の炒め煮」「大根とハムとオクラのサラダ」「炊き立てご飯」「デザートメロン」という、アイディア満載メニューになり　みんなで５０人分のお弁当を作りました。

今回の私のミッションは「大根と鶏肉の炒め煮」チーム。まずは大きな大根を、ひたすら一口大に乱切りにしてきます。

その後、炒めた鶏肉とカリカリに焼いた鳥皮も一緒に、大根と混ぜ込んで、こっくり炒め煮にしていきます。

鶏肉と染み染み大根の旨味は冷めても美味しいお惣菜です。

さて、今回の全部のメニューの特徴は「　千切りだらけだった　」という事があげられます。スタッフ、みんな密かに大変でした(笑)

大根チームの「大根サラダ」も、子供たちが食べやすいように、大根を細かい千切りにしていきました。

集中して大根の千切りをしている後ろ姿が　なんだかいい感じだったので　思わす写メってしまいました(笑)

大根サラダにはハムとオクラも入り、さっぱりとした美味しさです。

じゃがいもガレットチームも今回は大量のじゃがいもを　ひたすら千切り！果てしない量です(笑)

千切り担当者さんは包丁さばきが上手いメンバーだったので　リズム感のある千切りのいい音がキッチンに響いていました。ジャガイモも千切りとは思えない美しさ。

そして千切りジャガイモに、千切りキャベツを混ぜるガレットなので、キャベツも千切り。キャベツ１個を１人で全部、フワフワの千切りにしてするこのメンバーも千切りの達人！　素晴らしい！

千切りのじゃがいも＆キャベツにチーズを混ぜ込んで　小さなガレット風に焼いていきます。

使用するバターは美味しい四つ葉バター。キッチンに良い香りが漂います。80枚のジャガイモガレットが焼き上がりました。

じゃがいものポタージュチームも、いつのまにか美味しいビシソワーズに仕上げていました。このスープも絶品。

あれだけ大量にあったじゃがいもを全部使い果たし、すべて印象の違う献立になりました。

大根も葉っぱも煮物に入れたので、大量の大根もきれいに使い切りました。あとは流れ作業でお弁当にしていきます。

今回はガレットにケチャップでハートを描き、煮物にも可愛い星型のオクラをちょっとトッピング。食べ物は「見た目の楽しさ」も大切ですよね。

ハート模様入りのガレットと、大根と鶏肉の炒め煮などのお惣菜いっぱいのお弁当が５０個完成しました。この眺めが嬉しい瞬間です。

ご寄付頂いたメロンはカットして２切れづつ。おかわりおむすびもありますよ。

今、世間では「給食が少ない問題」も話題になっていますが　限られた予算の中でのやりくりは本当に大変です。私達のボランティアは　少しですがお野菜などのご寄付を頂ける事があり、本当にありがたいです。

お野菜は　つくば市の「野市場」さんからのご寄付、じゃがいもは浜中さん（個人）から、メロンもご寄付で頂きました。お心遣い頂き、本当に助かります。ありがとうございます。

給食や子供食堂をメインに食事をしている子供たちもいます。

これからも社会や地域全体で出来る事から　何か少しでもみんなでアクションを起こせるようになるといいですよね。私たちも微力ですが　頑張りたいと思っています

私も自分で出来る範囲ですが、これからもボランティアメンバーの１人として、仲間の皆さんと一緒に、子供食堂のボランティアを続けていきたいと思っています。

今日も美味しく食べてくれたらいいな。じゃがいもって美味しいですよね。最後にみんなと一緒に集合写真では　指でハートのキュンマークを作りました。気持ちが届きますように❤️

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