仲良しのお友達と一緒に　節分に合わせて恵方巻を作りました。

今回の恵方巻きの具材は　12種類。
厚焼き玉子・椎茸の含め煮・高野豆腐の含め煮・きゅうり・カニカマ・
かいわれ・サラダ菜・サーモン・チーズ・鮭フレーク・ほうれん草・桜でんぶ。

節分を前に　改めて「　恵方巻き（太巻き）の基本　」を
お料理上手なお友達に教えて頂きながらのお料理は　とても楽しかったです。

12種類の具材を　洋風・和風と、自由に組み合わせて
2人で　10本の太巻きを完成させました。

でも　きれいに出来た厚焼き卵はどの組み合わせに入れても美味しい。

太巻きも　沢山作っていくと　
巻きすの使い方の　コツも
なんとか　つかめてきますね。

少し「　ふわっ　クルリ　」という感じで巻く方が　
まあるく綺麗な太巻きになるコツみたいです。

ところで「　恵方巻　」は　吉方を向いて
無言で1本食べるらしいのですが

私は　ついつい　食べやすくカットして
お喋りしながら食べてしまいます。
願い事が叶わないのは　そのせいかなあ（笑）

皆様にとっても　節分に吉がいっぱいの　2月になりますように！