節分に合わせて お友達と2人で恵方巻きを作りました
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仲良しのお友達と一緒に 節分に合わせて恵方巻を作りました。
今回の恵方巻きの具材は 12種類。
厚焼き玉子・椎茸の含め煮・高野豆腐の含め煮・きゅうり・カニカマ・
かいわれ・サラダ菜・サーモン・チーズ・鮭フレーク・ほうれん草・桜でんぶ。
節分を前に 改めて「 恵方巻き(太巻き)の基本 」を
お料理上手なお友達に教えて頂きながらのお料理は とても楽しかったです。
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12種類の具材を 洋風・和風と、自由に組み合わせて
2人で 10本の太巻きを完成させました。
でも きれいに出来た厚焼き卵はどの組み合わせに入れても美味しい。
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太巻きも 沢山作っていくと
巻きすの使い方の コツも
なんとか つかめてきますね。
少し「 ふわっ クルリ 」という感じで巻く方が
まあるく綺麗な太巻きになるコツみたいです。
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ところで「 恵方巻 」は 吉方を向いて
無言で1本食べるらしいのですが
私は ついつい 食べやすくカットして
お喋りしながら食べてしまいます。
願い事が叶わないのは そのせいかなあ(笑)
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皆様にとっても 節分に吉がいっぱいの 2月になりますように!