今月の子供食堂のボランティア
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今月も子供食堂のボランティアに楽しく参加させて頂き お仲間の皆さんと一緒に 50人分のお弁当を作りました。
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今回は大量のもやしや、手羽先・卵などがあったのですが 「 豚肉と もやしと 玉ねぎの生姜炒め 」「 手羽先と野菜と春雨のスープ 」「 卵焼き 」「 きんぴらごぼう 」など すぐにメニューが決まっていきました。
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私など このもやしの量を見た時は どう調理するのか ドキドキでしたが、当日の素材から パパっとメニューを決めていく先輩ボランティアさんたちは さすがです。
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もやしと合わせるお肉には 片栗粉をつけて丁寧に焼き上げて
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炒めた玉ねぎともやしを お肉と合わせて 生姜焼きのタレで味付け。まずはボリューム満点のメインメニューの完成です。
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子供達が大好きな卵も この量で
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厚焼き卵作りの上手いメンバーが 黙々と厚焼き卵を焼いていきました。
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美味しそうな厚焼き卵は 人気の定番メニューですね。
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さて、本日の私のメインのミッションは 50人分の「 きんぴらごぼう 」作り。まずは、ひたすらゴボウと人参の千切りからスタート。
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でも きんぴらごぼうは 自宅でもよく作る大好きなお惣菜なので果てしない千切り作業は 結構 好きだったりします(笑)
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この会で調理する時には誰が指示するわけではなく それぞれのメンバーが自主的に動き お互いに作業しやすいようにフォローしあうので 楽しい雰囲気の中、調理も流れるように進んでいきます。手羽先のスープも絶品。
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急に寒さも厳しくなってきたので温かいスープやお食事で 子供たちの心の温度も 少し暖かくなると嬉しいです。
そんなメンバーが作った今日のお弁当。卵焼きには ケチャップでハートもついていますよ。
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今日も美味しく食べてくれたかな。
このボランティアグループのチームワークの良さや 温かい雰囲気は本当に素敵です。これからも みなさんのお仲間の1人として 地道に活動を続けていきたいと思っています。
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