8月の子ども食堂ボランティア
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8月最初の子供食堂も 暑さに負けず ボランティアメンバーみんなで パワフルに頑張りました。
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今回も 沢山のお野菜の他 大きなブロックハムや
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そして 沢山のお魚などのご寄付もあり、本当に感謝です。
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メンバーの中には 色々な達人がいるのですが 今回は「 お魚部隊 」の手さばきが素晴らしく 魚をさばきフードプロセッサーに入れ すり身を作り
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玉ねぎ・ごぼう・人参・椎茸などを加えて 生姜やお味噌で味付けをして 「 五目魚肉団子の落とし揚げ 」を作ります
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手作りの魚のすり身の落とし揚げって 本当に美味しいですよね。子供達にも 是非 食べてもらいたい美味しいお魚料理です。
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今日の私のミッションは「 茄子とパプリカの味噌炒め 」チーム
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茄子の紫と、パプリカの赤、ピーマンの緑がとても綺麗な一品で、甘めの味噌味で ご飯がすすむお惣菜です。
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その他、大きなブロックハムを厚めに切って じゃがいもと炒め合わせたものも、ハムの美味しさが十分味わえます。
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シンプルな空心菜の塩炒めと 茹でトウモロコシも 美味しいアクセントになりました。
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今回も50人分のお弁当を詰め終わりみんなで はじめて ホッと一息!
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夏休みに入った子供たち。
猛暑ですが 少しでもモリモリ食べて元気に過ごしてくれたら 嬉しいです。
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#ひらけ!ぽんきっき8代目お姉さん
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