2月の子供食堂ボランティアは 子供達が大好きな「 ロコモコ丼 」を作りました
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私もボランティアメンバーで参加している子供食堂の 2月のメインメニューは「 みんな大好き ロコモコ丼 」を作る事になりました。
材料となる大量の合いびき肉や 玉ねぎ・卵・お野菜などをみて、ハンバーグ係・スープ係・サイドメニュー係など 数人でペアになって 早速 作業開始。
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今回の私のミッションは ロコモコ丼に乗せる「 目玉焼き 」を50個 と「 うさぎ林檎 100個 」作る事。
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性格が似ている2人がコンビとなり、「 黄身の具合がいい感じの目玉焼き 」になるように試行錯誤。ロコモコ丼の目玉焼きは重要なポイントですから(笑)
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単純に思える目玉焼き作業ですが 笑っちゃうくらい集中して 50個の目玉焼き作りを頑張りました。黄身の感じが いい感じに出来ました(笑)
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さて、ハンバーグチームは 大量の合いびき肉と炒めたねぎ等で ハンバーグの種作り。50人分なので こねるのも大変です。
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さらに均等になるように 1個づつグラムを測ってから
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丁寧に形を整えて焼き上げていきます。この分業作業でチームワークの良さがわかりますよね。
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調理室いっぱいに ハンバーグが焼ける美味しい匂いが充満します
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ちなみに 今回のグレービーソースのポイントは「 オタフクソース 」を隠し味に入れる事。濃厚で甘めの感じが ロコモコ丼にピッタリ。
そして今日のスープは キャベツとソーセージの温かいスープ。さりげないスープですが これがまた美味しい。
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大きな林檎も頂いたので、今年はうさぎ年だし、コンビ2人でうさぎ林檎を120個作る事にしました。デザートです。
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うさぎ林檎を作る作業は とても楽しいから 密かに私は大好きな作業です。
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それぞれの調理が完成し、パーツが出来上がったら みんなで流れ作業の分業で ロコモコ丼にしていきます。
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ロコモコ丼は ご飯の上に、レタス・ハンバーグ・目玉焼きを乗せてグレービーソースをかける大人気メニューです。
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「 これ絶対、美味しいよね~! 」と 作業中にボランティアメンバーが思わず言ってしまうほど、美味しそうに出来ました。
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圧巻の眺め・・・・。
それに ラップにくるんだデザートのうさぎ林檎もセットアップ。
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ロコモコ丼って、大人も子供も大好きですよね。美味しくて楽しくて 栄養もボリュームもあって最高です(笑)
無料学習塾のあとに 子供達が喜んで食べてくれると嬉しいな。
今日も素敵なメンバーさんと楽しくボランティア出来た事に感謝です。
お疲れ様でした。私お家でロコモコ丼、作ってみようっと。
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