4月です。新学期最初の子供食堂のボランティア
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/7DD1CA47-DBCE-4DE3-95E5-8C05C57552ED-1024x576.jpeg)
4月新学期最初の子供食堂のボランティア。
今回は「 椎茸とネギが大量にある 」と伺っていたのですが、子供たちに椎茸とネギを美味しく食べてもらうには、どういうメニューになるのかなあ、と内心ドキドキしながら 調理に参加しました。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/D020FA61-5EF0-4EF7-A9FA-C80C7D785E32-698x1024.jpeg)
でも、「 椎茸を細く切って、豚肉とネギで 甘辛く炒め煮する感じ 」という事で決まり!チームリーダーの決めるメニューはさすがです。
私は早速、大量の椎茸を切るミッションからスタート。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/B4A3011F-4659-4E02-80C6-682C75CD62DA-697x1024.jpeg)
メンバーは それぞれの素材を見て、各自ささっと分業に入り 手早く調理が始まりました。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/7CA1BF60-077E-4F54-A47E-36394017D916-1024x626.jpeg)
私たちの「 豚と椎茸とネギの甘辛煮 」チームは「 マヨネーズを油の代わりに使って炒める 」という重要なレシピポイントがあったのですが、マヨネーズで炒めると 隠し味風のコクがでて豚肉との相性もバッチリですね。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/4653C882-134F-46E1-B12D-349DC387E290-764x1024.jpeg)
椎茸とネギも それぞれマヨで炒めてから大鍋に入れ、甘辛に味付けしていきます。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/E61CE577-E4A2-4CAB-B45D-22D1253DF74B-576x1024.jpeg)
途中、味見もしたのですが、椎茸が苦手な子でも食べられそうな絶品の美味しさ!自宅でも早速作ってみようと思いました。
その他、すりごまをたっぷり絡めた「 さつまいもと人参にきんぴら 」
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/4AC5720B-D565-426B-97E5-65F9E388F8A1-1024x576.jpeg)
卵料理が上手なメンバーが作る「 ふわふわ 卵焼き 」
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/AF043C96-2D76-448F-919F-326E28ECB86D-576x1024.jpeg)
「 ベビーリーフとベーコンとトマトのサラダ 」のベーコンはブロックのものをカットしていきます。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/49CA3BDE-C26D-4231-A8AE-5BC1FD222A41-1024x1005.jpeg)
お肉や素材は国産の物を使うようにしています。お野菜も地元のお野菜がほとんど。サラダも美味しく出来ました
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/9D146A9E-2BF0-40D5-9EF1-B5B64DADA771-576x1024.jpeg)
学年によって 少しご飯の量も調整していきます。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/DD5387DB-348F-43C8-ACA1-93A745A24217-576x1024.jpeg)
今回は、これを全部ご飯に乗せて お洒落で栄養満点の カラフル丼になりました。椎茸と豚肉の甘辛煮のタレがご飯に染み込んで いい感じ!
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/3D07060E-BAA7-491C-A477-CD95536E8F59-576x1024.jpeg)
ご飯が足りない子のおかわりは 青菜のおむすびです
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/818600E3-369D-47E6-9DD5-6832C3A6599A-1024x576.jpeg)
今日は年度の最初という事で、ボランティアさんも諸事情で参加出来ない方もいて、やや少ない人数だったのですが、阿吽のチームワークで あっという間に50人分のカラフル丼が完成しました。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/DD1ADA6A-E614-4AA2-AAAF-2F0BD288C8D0-576x1024.jpeg)
それまで 集中して作業をしていたので、この眺めがホッとする瞬間です(笑)
新学期がスタートしましたね。子供食堂にも 新しく入った子供たちもいるでしょう。
ボランティアメンバーで心を込めて作った温かい「 カラフル丼 」美味しく食べてくれると嬉しいな。
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/6156BF00-A2A7-457A-BF4C-2517015A2742-1024x723.jpeg)
温かいハートいっぱいの素敵なボランティアメンバーさんと一緒に、私も今学期も楽しくボランティアをして行きたいです。どうぞ宜しくお願いします
![](https://moemi0516.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/CECFE602-74CA-4396-94D8-169B5E0C699F-1024x768.jpeg)
#ひらけポンキッキ8代目お姉さん
#フリーアナウンサー
#鈴木もえみ
#フリーアナウンサー鈴木もえみ
#子供食堂